工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

餃子皮15張

紫薯5根

輔料：

白糖1勺

植物油1勺

椰蓉1勺

紫薯撻的做法：

1、紫薯去皮，切片蒸熟

2、餃子皮放在蛋撻模中，可以刷點(diǎn)油

3、將蒸好的紫薯隔保鮮袋壓成泥

4、壓成泥后加入適量白糖混合均勻

5、放入裱花袋，如果紫薯太干，可適量加點(diǎn)牛奶

6、擠入餃子皮上，撒些椰蓉和裝飾糖

7、入烤箱180度烤10分鐘左右，餃子皮變黃即可

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