工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞蛋2個(gè)

低筋面粉50克

牛奶80克

輔料：

白糖適量

草莓適量

草莓焦糖松餅的做法：

1、將雞蛋分離蛋清和蛋白，分別裝在無水無油的容器里

2、牛奶加熱，將干奶酪和白糖放入，煮化后離火放置溫?zé)?/p>

3、將牛奶倒入深一點(diǎn)的容器內(nèi)，篩入面粉，拌勻

4、倒入蛋黃繼續(xù)拌勻，拌好后開始打發(fā)蛋白，將蛋白打至干性發(fā)泡

5、將打好的蛋白分次加入蛋黃糊中以上下翻拌的方式拌勻

6、平底鍋刷油，加熱后，舀起一勺面糊倒入鍋中，將鍋端離火源利用余溫將松餅煎至定型，然后再移至火上，繼續(xù)用中小火煎至兩面金黃即可

7、吃的時(shí)候按自己喜歡夾上草莓等水果，再淋上焦糖漿或是蜂蜜亦可

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