工　　藝：燒口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

藕適量

輔料：

食鹽適量

蔥適量

蒜適量

青椒適量

紅椒適量

植物油適量

胡椒粉適量

香煎糍粑藕的做法：

1、 蓮藕去皮，洗凈，先切成小丁，再剁成藕泥

2、 往藕泥中加入肉餡、蔥末、鹽、胡椒粉，攪拌均勻

3、 將拌勻的藕肉泥盛進(jìn)抹了油的微波容器里，用力壓平，蓋上蓋子，入微波爐中火加熱5分鐘，取出稍微晾涼后，切成長條，成糍粑狀

4、 平底鍋里放油，將糍粑藕放入，小火煎成金黃色，盛出

5、 鍋內(nèi)留底油，下蒜蓉和青紅椒碎略炒，撒入芝麻，盛在已煎好的糍粑藕上

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