工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

小米適量

紅棗適量

枸杞適量

輔料：

水適量

小米紅棗粥的做法：

1、小米用清水淘洗干凈。

2、砂鍋里倒入足夠清水，倒入淘洗好的小米大火煮開后，改小火。

3、紅棗、枸杞用溫水浸泡洗凈。

4、干紅棗洗凈后，豎著切片去掉棗核。

5、把切好的紅棗片倒入小米粥中，小火燉30分鐘至米粥粘稠。

6、最后撒上洗凈的枸杞，文火燉10分鐘即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、購買小米應(yīng)選陜北、山西定襄縣和沁縣所產(chǎn)小米，這里出產(chǎn)的小米熬粥容易熟爛且口感軟糯香甜。

2、切干紅棗時候，把紅棗立起來切比較容易些（小心手，注意安全）。

3、小米熬制時候要勤查看，防止沸鍋。

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