工　　藝：烤口　　味：孜然味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：一天烹飪時間：<60分鐘

主料：

雞腿適量

輔料：

食鹽適量

辣椒粉適量

孜然粉適量

辣椒油適量

料酒適量

姜粉適量

蜂蜜適量

孜然烤雞小腿的做法：

1、把雞小腿洗凈，用牙簽在有雞皮的地方扎些小孔

2、把料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，姜粉，辣椒油，鹽倒入容器里拌均勻

3、把雞小腿加入，不停的拌均勻，翻動的次數(shù)越多越入味

4、加蓋把腌制的雞腿放入冰箱冷藏室冷凍24小時

5、烤盤內鋪一張錫箔紙，將腌制好的雞腿反面平鋪在烤架上，把烤盤放在烤架的下面

6、烤箱設定在200度，用上下功能烤，預熱5分鐘后將烤盤烤架推入烤箱，時間共設定為50分鐘

7、在烤制30分鐘后，拿出烤架將稀釋后的蜂蜜均勻的刷在雞腿上并翻成正面，再刷上蜂蜜后將烤烤架推入烤箱

8、烤制10分鐘，拿出撒上孜然粉，翻面再撒上孜然粉

9、繼續(xù)烤10分鐘左右就好了

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.如果要腌更久，鹽要少加一些，反之亦然

2.最后撒上孜然粉更香

3.要以雞腿的量來定烤的時間

4.也可以拿出來看看熟透沒有再烤的

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