工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

牛蹄筋100克

火腿適量

紅棗六粒

輔料：

姜少量

蠔油適量

生抽適量

白糖適量

料酒適量

生粉適量

老抽適量

麻油適量

味精適量

牛筋煲的做法：

1、牛筋用慢火炸透撈出,浸入清水少時,然后用滾水提透待用

2、下油三湯匙,爆香姜,放調(diào)味、牛筋、紅棗、甘筍煮開,再加入火腿慢火煮十分鐘,勾薄芡。原煲上桌

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