工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

粳米飯1碗

輔料：

雞蛋1個

胡蘿卜1根

豌豆1把

玉米1把

色拉油適量

食鹽適量

向日葵炒飯的做法：

1、鍋中燒開水，加入適量的油和鹽，將香菇粒、胡蘿卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，撈出瀝干水

2、雞蛋磕入碗中，調(diào)入鹽，充份打勻后，用平底鍋煎成蛋餅

3、將蛋餅切成中間一塊四方形和其余四邊

4、再將四方形這塊切成8個小橫條，其余部分切成三角形的小片

5、將白米飯與煮熟的蔬菜粒混合炒熟，調(diào)好味道后，用小碗盛好壓實，倒扣在盤中*留出少許的碗豆做裝飾表面用

6、最后用雞蛋條按照網(wǎng)狀編織的方法擺放在米飯上，邊上擺上葉子，豌豆點綴在網(wǎng)格中即可

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