工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

芥藍(lán)300克

大蔥10克

豬油15克

輔料：

雞精2克

味精2克

白灼芥藍(lán)的做法：

1、 芥藍(lán)洗凈，放入沸水鍋中氽水?dāng)嗌鷵瞥觯�盛于盤中

2、 用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍(lán)上，然后放上蔥絲

3、 鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成

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