工　　藝：煮口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

梅花肉250克

干香菇50克

輔料：

紅蔥頭2個

蒜適量

花生油適量

生抽適量

香辣香菇炸醬的做法：

1、準備好材料。香菇洗凈，用水浸發(fā)。

2、將紅蔥頭，蒜瓣剁碎。

3、將梅肉切小丁。

4、撈起浸發(fā)好的香菇，切小丁。

5、燒熱鍋，下冷油。加入蔥頭，蒜茸小火爆出香味。

6、加入大喜大香辣烤肉醬爆香

7、放入肉丁。

8、放入香菇丁，加入生抽。

9、熬煮出醬香，再加一次油即可關火。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

香辣烤肉醬稍帶甜味，不用再另放糖。而且加上生抽調(diào)味，味道更鮮美。

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