工 藝:腌口 味:咸鮮難 度:中級人 數(shù):3-4人準備時間:30分鐘烹飪時間:2小時
主料:
五花肉
輔料:
蒜3瓣
香油少許
綠茶適量
芥末適量
.五花肉清洗干凈,放入沸水中汆熟后撈出
.把茶包放入開水中泡出味,然后倒入五花肉中,放進冰箱并浸泡3-4小時后取出,切薄片
.小碗放入蒜蓉、青芥末、海鮮醬油、芝麻油,攪拌均勻后作為蘸料之用
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