工　　藝：煎口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：20分鐘

主料：

菠菜500克

輔料：

小麥面粉50克

食鹽適量

植物油適量

煎菠菜的做法：

1、菠菜清洗備用

2、菠菜入鍋中焯水

3、焯水時(shí)鍋中加適量鹽

4、撈出焯過水的菠菜晾涼

5、取部分菠菜擠干水分成圓餅（菠菜整棵，不切碎）

6、將菠菜圓餅兩面分別蘸上干面粉

7、鍋中油燒熱，放入菠菜圓餅

8、兩面煎至金黃即可

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