工　　藝：炒口　　味：麻辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

甜玉米2根

輔料：

姜少許

蒜少許

生抽少許

小蔥2根

尖椒少許

辣醬少許

香辣水煮玉米的做法：

1、玉米去皮去須洗凈備用

2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六

3、切好的玉米備用

4、炒鍋加熱放入紅油底料，蔥姜蒜爆香鍋底

5、放入玉米翻炒均勻

6、放入辣醬和生抽翻炒

7、加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入干辣椒一起同煮

8、蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可。出鍋后撒上蔥花食用。

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