工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

杜鵑花適量

雞蛋適量

杜鵑花炒蛋的做法：

麗江被譽為植物王國，光杜鵑花就有一百多個品種，而杜鵑花含有輕微毒素，因而可食用的卻不多，將其精心烹制，使之成為了花宴中的一道特色菜。

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