做　　法：炒口　　味：清淡味難　　度：新手嘗試人　　數：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

香菇適量

荷蘭豆適量

輔料：

食鹽適量

香菇荷蘭豆小炒的做法：

1、香菇去梗，底向下，泡在淡鹽水里，這樣能浸泡出香菇褶皺里面的臟東西。

2、泡10分鐘左右，香菇，撈出沖洗一遍，切片。

3、荷蘭豆去筋。

4、切段。

5、炒鍋放少許橄欖油，油熱放香菇煸炒1分鐘左右，香菇變軟，香味溢出。

6、倒入荷蘭豆煸炒半分鐘。

7、加入少許鹽。

8、倒入少許海鮮醬油調味即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.快手小炒，要快，炒老了就不好吃了。

2.調味要輕，不要搶了青菜的清新。

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