工　　藝：燒口　　味：酸甜味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

里脊300克

橙子2個(gè)

輔料：

番茄醬適量

白糖適量

食鹽適量

淀粉適量

白醋適量

料酒適量

蔥適量

香橙咕嚕肉的做法：

1、準(zhǔn)備好所用食材。

2、里脊肉切成片，加入料酒鹽腌制10分鐘。

3、橙子去皮，切成塊。

4、取一碗加入番茄醬清水糖白醋淀粉和一個(gè)橙子的橙汁攪拌均勻成料汁。

5、腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉。

6、鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個(gè)下入油鍋中。

7、炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出。

8、將肉片復(fù)炸一次，撈出瀝干油。

9、鍋中留底油，爆香蔥碎。

10、倒入料汁燒開(kāi)。

11、燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片。

12、快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

可以根據(jù)自己的喜好將橙子換成菠蘿，蘋果。

《香橙咕嚕肉的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/18845/