工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

杏鮑菇適量

油菜1把

輔料：

色拉油1勺

食鹽少許

細(xì)香蔥3克

蒜末3克

杏鮑菇肉盒燒油菜的做法：

1、將杏鮑菇洗凈切成片，第一刀不要切斷，第二再切斷，這樣才可以放肉餡，依次這樣的切下去待用

2、豬肉餡放入適量的鹽，蔥花，少許的生抽，色拉油拌勻后放入切后的杏鮑菇中

3、油菜洗凈焯水待用

4、不沾鍋放油，放入杏鮑菇肉餡片慢慢的煎，兩面都煎成金黃色盛出待用

5、另起鍋放入油，放入蒜末爆香后，放入焯好的油菜炒幾下，再放入煎好的杏鮑菇肉餡片炒幾下，放入少許的水，小火燜一下，最后放鹽起鍋裝盤，開(kāi)吃

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