工　　藝：其他口　　味：蔥香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

米飯適量

輔料：

生抽1湯匙

老抽1/2茶匙

小蔥適量

水適量

魚露1湯匙

油撈飯的做法：

1、將豬油切丁；大蔥切丁備用

2、鍋中放入1/2肥油的清水，放入肉丁，小火煉制，將水熬干后，逐漸滲出豬油，油渣呈黃色后即可關(guān)火

3、將油渣子盛出備用，根據(jù)自已喜好，留下適量的豬油

4、然后，鍋中分別加入老抽；生抽；魚露，小火熬開，煮至片刻即可關(guān)火，澆入蔥花碗中

5、將油渣子；醬油汁，趁熱與米飯拌勻即可

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