工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

玉米淀粉10克

雞蛋黃1個(gè)

奶酪130克

輔料：

黃油20克

淡奶油3大勺

甜酒3勺

白糖20克

百利甜酒芝士蛋糕的做法：

1、壓碎的奧利奧加入溶化的黃油中拌勻，放模具中壓實(shí)，模具底部包好錫紙備用

2、奶油奶酪室溫放軟，加糖隔水?dāng)嚢柚翢o顆粒狀

3、加入百利甜酒攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻

4、加入淡奶油攪拌均勻，加入玉米淀粉攪拌均勻

5、拌好的芝士糊倒入做好的餅底中

6、烤箱預(yù)熱160度，水浴法烤30分鐘即可，烤好的芝士蛋糕放涼后放冰箱冷藏4小時(shí)后再享用風(fēng)味更佳

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