做　　法：炒口　　味：孜然味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

牛肉236克

輔料：

蠔油適量

孜然粉適量

食鹽適量

料酒適量

紅椒1個(gè)

玉米1根

孜然牛肉粒的做法：

1、紅彩椒切小塊，玉米取出玉米粒。

2、牛肉切牛肉粒，加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然粉，蠔油拌勻，腌制30分鐘。

3、鍋中放入少許油，油熱后加入腌制好的牛肉粒翻炒至變色，撒上白芝麻盛出。

4、把玉米粒炒片刻加入適量的清水，蓋上蓋子燜至軟硬適中。

5、玉米粒收干水時(shí)，加入紅彩椒炒片刻，盛在碟子上。

6、在蔬菜面上放入炒香的孜然牛肉粒，即可食用。

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