五香醬牛肉的做法：

1、牛肉放水里浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。

2、用餐叉在洗凈的牛肉上扎小孔以便腌制時好入味。

3、將焯過水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。

4、抓勻后腌制二小時以上

5、所有材料放入電壓力鍋

6、鍋里添水，水量沒過牛肉即可。

7、電壓力鍋調至“蹄筋”狀態(tài)，燜二十五分鐘。

8、煮好的牛肉繼續(xù)留在鍋內自然晾涼。

9、切片碼入碟放上香菜即可上桌。

五香醬牛肉家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

五香醬牛肉中的牛肉（肥瘦）：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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