主料： 水鴨 半只 魚腥草 50克
輔料： 姜 1塊
調(diào)料： 鹽 10克 料酒 5克 油 10克
魚腥草水鴨湯的做法：
1、鴨肉斬件后，焯水，瀝干水后，鍋里放油，把鴨肉放去炒至變色。
2、倒入姜酒，大火將鴨子炒干，趁勢(shì)倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。
3、把魚腥草扎成一小把，待鴨湯煮十分鐘后，放入湯內(nèi)繼續(xù)小火熬半小時(shí)。
魚腥草水鴨湯特色：
清香可口
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