清拌茄子的做法
更新于：2013-04-23 16:57:06
輔料： 香蔥 適量 蒜蓉 適量 辣椒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量
清拌茄子的做法：
1、茄子洗凈，對半折斷，放盤，入鍋蒸
2、蒸好瀝凈盤里的水，然后放入鹽，雞精，蒜蓉，香蔥，辣椒
3、用兩根筷子把每段茄子扒開，拌勻。
清拌茄子特色：
蒜香濃郁，鮮香可口
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