主料： 豬蹄一個
輔料： 南瓜一塊
調料： 鹽 味精 姜片

南瓜豬蹄湯的做法：

1. 豬蹄治凈后斬成小塊飛水。

2. 南瓜去皮洗凈，切成小塊。

3. 將南瓜和豬蹄一起放入砂鍋中。

4. 放入幾片姜。

5. 加適量清水，大火煮沸后，改小火燉爛。

6. 加入鹽，味精調味即可。

南瓜豬蹄湯故事

豬蹄肉質軟糯，與南瓜同燉，口味非常獨特，菜品的色澤也很美觀，尤其是它的香味濃烈，回味中略帶甜絲絲的感覺。但是臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度，而且由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

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