牛肉小炒的做法：

1、牛肉切大塊放拍松的姜，蔥大段，生抽，料酒腌制一小時。

2、牛肉橫切條。

3、姜切絲，蔥葉切大段。

4、熱鍋放大勺油，燒熱后放干花椒。

5、放牛肉條和姜絲翻炒。

6、放鹽，牛肉的水分慢慢收干。

7、倒入生抽，放半小勺糖。

8、放入蔥段。

9、放入熟芝麻，翻炒幾下出鍋。

牛肉小炒特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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