南瓜發(fā)糕的做法：

1、南瓜去籽去皮，切塊上鍋蒸熟。

2、南瓜搗爛成南瓜泥。

3、南瓜泥里加入細(xì)砂糖攪拌均勻。

4、加入牛奶。

5、加入酵母攪拌均勻。

6、加入面粉。

7、拌成南瓜糊。

8、蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大。

9、6寸模具表面擦薄薄的油。

10、把發(fā)酵好的南瓜糊排氣。

11、南瓜糊倒入模具中，蓋上蓋子繼續(xù)發(fā)酵一會(huì)，約10-15分鐘。

12、紅棗對(duì)半切開(kāi)放在發(fā)好的南瓜糊上，蓋上蓋子或者保鮮膜，冷水上鍋蒸40分鐘。

南瓜發(fā)糕特色：

香甜松軟

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