黃花菜栗子粉絲煲的做法
更新于：2013-05-08 21:25:47
輔料： 配料 油 鹽 蠔油 雞粉 胡椒粉 生粉
黃花菜栗子粉絲煲的做法：
將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關(guān)火，撈起栗子，倒去水。
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將黃花菜干用清水泡軟。
用廚房剪刀剪去梗。
用溫開水泡軟粉絲。
再過一次冷河，瀝干，待用。
用適量的蠔油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
熱油鍋。
放入蒜頭爆香。
放入黃花菜。
放入栗子。
煸炒出味。
放入砂鍋中。
放入粉絲。
倒入芡汁。
蓋鍋蓋，大火煮滾。
揭蓋，用筷子拌勻，以免粘鍋底。
轉(zhuǎn)小火，煲5分鐘即可關(guān)火。
整鍋上桌，就可美美享用了哦
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