辣椒炒雞蛋的做法：

1、原料圖：辣椒 雞蛋

2、雞蛋打散，加入少許鹽。

3、青椒洗凈切成小塊。

4、鍋里加油，炒一下姜絲，然后撈出;然后大火炒一下辣椒。

5、待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然后加入雞蛋，潑在上面。

6、雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。

辣椒炒雞蛋特色：

鮮辣可口

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