紫薯菊花酥的做法：

　　1

　　水油皮：100g面粉

　　2

　　油30g

　　3

　　水40g

　　4

　　拌勻成團，這是水油皮，餳20分鐘

　　5

　　油酥做法：低粉70g，我用的中筋面粉加玉米粉調(diào)制的4：1比例

　　6

　　油30g

　　7

　　混合成團餳20分鐘

　　8

　　紫薯去皮

　　9

　　進微波爐5分鐘

　　10

　　壓成泥

　　11

　　油酥水油皮混全成團

　　12

　　搟成大皮，卷起，再搟，多搟幾次

　　13

　　分成6份

　　14

　　分好的皮子，按扁后，取紫薯泥放上

　　15

　　包入紫薯泥后，按扁

　　16

　　剪四刀

　　17

　　再剪成12刀的樣子，依次放入烤箱

　　18

　　190度，中層上下火，20分鐘即可

《紫薯菊花酥的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/2818/