烤南瓜沙拉的做法：

　1　　烤箱預(yù)熱200度。將奶油南瓜去皮去籽切成3cm見方的大塊，紅蔥頭切成比南瓜稍小的塊。把南瓜和紅蔥頭一起放進(jìn)烤盤里，撒入一大勺橄欖油，適量鹽和黑胡椒拌均勻

　　2　　將拌好的南瓜放進(jìn)200度烤箱烤20分鐘

　　3　　烤南瓜的時(shí)候準(zhǔn)備油醋汁，將檸檬表皮擦屑，檸檬汁擠出來，和意式黑醋、2大勺橄欖油、適量鹽和黑胡椒拌勻成油醋汁

　　4　　將紅辣椒去蒂去籽切丁待用

　　5　　將烤了20分鐘的南瓜從烤箱拿出來，均勻的撒上松子，再放回去繼續(xù)烤8分鐘

　　6　　將烤好的南瓜、辣椒丁和葡萄干混合，倒入油醋汁拌勻即可

烤南瓜沙拉家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1.若沒有奶油南瓜，用質(zhì)地緊密味道較甜的品種代替，不要用水分很多的嫩南瓜

　　2.用大點(diǎn)的烤盤，讓南瓜可以平鋪開來不要堆疊

　　3.意式黑醋可以用紅酒醋或雪莉醋代替，實(shí)在沒有可以替換成多加點(diǎn)檸檬汁

　　4.調(diào)油醋汁的時(shí)候嘗一嘗，要感覺稍有點(diǎn)過咸和過酸，若選用的南瓜不太甜，還可以加點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去

　　5.熱吃或冷吃都適宜

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