椰絲點(diǎn)心的做法
更新于：2013-09-22 22:35:18
輔料： 水 300克 椰絲 適量 豆沙餡 適量 花生醬 適量 藍(lán)莓醬 適量 菒珍粉 適量
調(diào)料： 油 三勺 糖 適量
椰絲點(diǎn)心的做法：
2、將粉料和水分成三份，糯米粉和澄粉的比例是4：1;水是糯米粉的1.5倍，分別調(diào)成菒珍水，藍(lán)莓醬水，清水，再倒入粉料中調(diào)成粉漿。
3、找一個(gè)容器，最好是長(zhǎng)方形，但我家沒有小的，只好找個(gè)圓盤，包上保鮮膜，再刷上一層油。將粉漿倒入盤內(nèi)，上鍋蒸十分鐘。
4、案板包上保鮮膜，并倒上椰絲。
5、蒸好后成型的粘糕倒在案板上，搟成方形，刷上各種餡料。
6、卷起來。
7、切段，沾上多點(diǎn)椰絲，就可以吃了。
椰絲點(diǎn)心特色：
香甜松軟
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