桃仁野蔥炒蛋的做法：

1、野蔥洗凈，瀝干水分。

2、野蔥切成末或小段都可以

3、雞蛋，充分打勻。最少要能蓋過碗里的蔥。

4、放雞精，或者味精。

5、放鹽。

6、將攪好的蛋液倒入野蔥小段中，拌勻，靜置一會。

7、鍋內(nèi)放油，油量比平時(shí)炒菜的量稍多些。

8、待油燒熱后，倒入蛋液，不著急翻動(dòng)。

9、蛋液有些成形的時(shí)候用鍋鏟翻炒，塊大塊小依自己喜歡。

10、有些焦黃時(shí)，撒上核桃碎即可出鍋

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