炸蘋果圈的做法
更新于：2013-10-10 15:01:13
輔料： 青紅絲 適量 玉米淀粉 50克
調(diào)料： 橄欖油 20克 鹽 2克 泡打粉 4克 清水 200克 糖粉 25克 烹調(diào)油 適量
炸蘋果圈的做法：
1、調(diào)制酥糊;先把面粉和淀粉混合。
2、倒入少許鹽和泡打粉拌勻。
3、用清水和成面糊。
4、面糊和好后倒入10%的橄欖油攪拌均勻。
5、使油和面糊攪拌至完全融合即可。
6、把蘋果切成0.8厘米的片備用。
7、把切好的蘋果片用套具刻刀去核，然后逐一戳成蘋果圈即可。
8、把蘋果圈用筷子滾上面糊。
9、用筷子夾好逐一把蘋果圈下入油鍋，油溫六成熱進(jìn)行炸制。
10、把蘋果圈炸至金黃色撈出。
11、把炸好的蘋果圈碼盤，上面撒上糖粉和青紅絲便可上桌食用。
炸蘋果圈特色：
香甜酥脆
《炸蘋果圈的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/3934/
