香煎椒鹽辣五花的做法：

1、鍋內(nèi)做水煮開，放入五花肉略焯去除血沫（我用的已經(jīng)焯過了，是家里的存貨）

2、五花肉切成薄片、蔥蒜切段，姜切片、干辣椒切段

3、加入一勺料酒、一勺生抽、少許鹽、少許胡椒粉、蔥姜蒜以及干辣椒腌制4小時入味

4、平底鍋上抹少許油，鍋熱后鋪入腌制好的五花肉

5、煎至一面金黃后翻面煎至另一面

6、等兩面都煎好后撒入適量的椒鹽，略微翻炒均勻即可

香煎椒鹽辣五花家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、記得焯肉的水要是熱水。涼水喝湯，熱水吃肉哈！

2、煎的話一定是小火，肉切得比較薄，比煎得太久否則肉的特色：就不好了。

3、腌制的時候不要加太多鹽，因為后面還要撒椒鹽。加入少許白糖可以提味增鮮。

4、不喜歡吃辣的朋友可以不放~

5、五花肉入冰箱凍會就可以切得很薄了。

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