海帶紅燒肉的做法：

2、五花肉切大塊

3、將切好的五花肉涼水下鍋

4、大火煮開后，讓肉吐出血沫。

5、撈出肉，溫水洗凈。控干水分。

6、海帶涼水下鍋

7、大火煮開撈出待用。

8、鍋燒熱鍋內(nèi)放油，

9、放入蔥姜蒜，煸炒出香味

10、放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味。

11、放入五花肉煸炒，烹入料酒（一定在食物熱的時候烹入料酒才會去腥解膩）

12、直至肉皮發(fā)緊，煸炒出油放入醬油

13、翻炒均勻

14、換玻璃鍋或者砂鍋加入足量的開水大火燒開，

15、關(guān)小火燜40分鐘

16、放入海帶節(jié)

17、燒開后，關(guān)中火，加鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味。

18、海帶變軟入味，盛出即可。

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