五花肉燉白蘿卜的做法
更新于：2013-10-15 16:00:03
輔料： 桂皮 1個(gè) 香葉 3片 八角 2個(gè)
調(diào)料： 料酒 適量 生抽 適量 老抽 適量 冰糖 5顆
五花肉燉白蘿卜的做法：
1、五花肉切塊，蘿卜切片，桂皮香葉，八角，姜片全部備用。
2、鍋內(nèi)放水，倒入料酒，五花肉，桂皮香葉，八角，姜片，大火燒開。
3、燒開后撈出五花肉瀝干備用。
4、熱鍋內(nèi)倒入五花肉煸炒。
5、煸炒成金黃色，將多余的油倒出。
6、放入冰糖炒出泡泡后倒入生抽和老抽翻炒，這個(gè)步驟因?yàn)橛悬c(diǎn)忙沒有拍照。然后倒入煮肉的湯。
7、大火燒開以后倒入白蘿卜。
8、大火燒開后中火慢燉。
9、湯汁收干就可以了。
五花肉燉白蘿卜特色：
咸香下飯
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