春筍肉絲面的做法
更新于：2013-10-20 17:56:17
主料： 春筍 適量 豬肉 適量 面條 適量
輔料： 黑木耳 適量 蔥花 適量 姜 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 味精 適量
輔料： 黑木耳 適量 蔥花 適量 姜 適量
調(diào)料： 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 味精 適量
春筍肉絲面的做法：
1、肉洗凈切成絲
2、肉絲加姜絲、鹽、料酒、白胡椒粉、少許水拌勻
3、加入一匙油，拌勻，腌制至少2小時(shí)以上
4、春筍適量
5、將春筍去衣
6、洗凈切成薄片
7、鍋中燒熱水
8、將切好的筍片放入鍋中
9、氽至水開，撈出瀝水
10、用涼水清洗一下
11、鍋中放油，將筍略煸一下
12、放入適量水
13、加入黑木耳
14、加適量鹽
15、待煮至沸騰時(shí)，倒入腌制好的肉絲，并劃散
16、沸騰后，改小火煮15分鐘左右
17、下入面條
18、待面條軟熟后，撒上少許蔥花
春筍肉絲面特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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