土豆花生燒肉的做法：

1、準(zhǔn)備好土豆、花生、胡蘿卜、豬肉、洋蔥

2、提前將豬肉洗凈、切塊，加入適量的料酒、生抽腌制一個(gè)小時(shí)

3、土豆洗凈去皮，切小粒，過冷水去多余的淀粉

4、胡蘿卜洗凈去皮切小粒，洋蔥切好

5、花生洗凈冷水浸泡10分鐘

6、鍋熱油下肥肉炒出油

7、倒入腌制好的瘦肉，炒至肉變色

8、加入土豆炒勻

9、加入花生翻炒

10、胡蘿卜粒下鍋翻炒，加入適量的鹽、生抽炒勻， 加入適量的水煮開，中火燜15分鐘

11、加入洋蔥、蒜瓣炒熟收汁下雞精調(diào)味

土豆花生燒肉特色：

咸香下飯

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