素炒三絲的做法：

1、材料：土豆兩個(gè)，胡蘿卜半個(gè)。

2、青椒兩個(gè)，蔥姜蒜適量。

3、土豆胡蘿卜切成絲，切好后洗凈備用

4、青椒，蔥姜蒜切成絲備用。

5、鍋里放入油，大火燒熱。放入蔥姜蒜煸出香味。

6、放入切好的土豆胡蘿卜青椒絲，煸炒。

7、加入醋，煸炒3分鐘，加入生抽，鹽，味精調(diào)味即可出鍋。

素炒三絲特色：

清香可口

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