香辣烤鯽魚的做法：

1、鯽魚一小條，蔥段，泡椒碎，姜絲，檸檬兩片。

2、少許油燒熱，下入鯽魚煎至兩面金黃，再下入蔥段，姜絲，泡椒碎也煸香。

3、關(guān)火，把一半香料塞進(jìn)鯽魚的肚子。

4、把魚鋪在錫紙上，另一半香料撒在魚面上，再撒上孜然粉，五香粉，澆上生抽半湯匙，清水一湯匙。

5、擺上兩片檸檬片。

6、包上錫紙，180到200度烤20分鐘即可，稍事點(diǎn)綴。

香辣烤鯽魚特色：

咸鮮下飯

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