芹菜鮮肉水餃的做法
更新于：2013-11-01 17:24:27
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 油 適量 黃酒 適量 鹽 適量 醬油 適量 醋 適量
芹菜鮮肉水餃的做法：
1、準(zhǔn)備好芹菜和五花肉
2、將芹菜切碎
3、如圖即可，撒上鹽，用手充分?jǐn)嚢瑁敝脸鏊?/p>
4、將多余的水倒掉，這樣芹菜比較鮮脆。將腌好的芹菜備用，準(zhǔn)備開(kāi)始準(zhǔn)備肉沫。
5、將肉沫切成小塊，開(kāi)始剁肉沫
6、剁好后， 加入蔥姜末
7、將肉末和芹菜攪拌在一起，餡料就做好了。
8、準(zhǔn)備開(kāi)始包
9、包好的水餃上面撒了點(diǎn)干粉，就放冰箱冷藏的里面了，第二天一早起來(lái)下著吃。
10、取出10個(gè)，準(zhǔn)備做煎餃
11、下水煮熟，等飄起來(lái)之后再倒3次冷水煮透。
12、煮好后撈起來(lái)晾干水分。
13、平底鍋里倒點(diǎn)油，將晾干的水餃放進(jìn)去煎至金黃就可以出鍋了。
芹菜鮮肉水餃特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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