五香白蕓豆的做法
更新于：2013-11-06 22:40:31
輔料： 花椒 20粒 八角 1個 生姜 10g 辣椒 3個 香葉 3片 當歸 2g 丁香 3粒
調(diào)料： 鹽 5g 料酒 10g
五香白蕓豆的做法：
1、把白蕓豆提前4小時以上用水泡上。
2、豬肉洗凈汆水，去除雜質(zhì)。
3、將泡好的豆子和調(diào)料放入鍋中，汆好的肉也放入開火煮。
4、水開后小火煮25分鐘，煮到豆子非常軟爛
5、西蘭花掰成小塊，用開水焯一下，加鹽，醋，雞精，香油調(diào)味后備用
6、擺盤：用西蘭花圍邊，把煮好的蕓豆撈出來放在中間。這道五香白蕓豆就做好了。
五香白蕓豆特色：
鮮香可口
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