彩椒肉絲的做法：

1、準備好原料。

2、雞胸肉和彩椒都切成絲，蔥姜切好備用。

3、切好的雞胸肉放適量的料酒、淀粉、老抽抓勻腌10分鐘左右。

4、熱鍋倒油放幾粒花椒炸香撈出，大火倒入肉絲快速翻炒至變色。

5、肉絲撥到鍋的旁邊，放蔥姜炒出香味

6、倒入彩椒絲炒兩下

7、彩椒炒兩下后和雞胸肉絲一起翻炒放適量鹽調(diào)味，翻炒2、3分鐘就可出鍋了。

彩椒肉絲特色：

清香可口

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