桂花酸菜的做法：

1、雞蛋加一勺剁椒，少許胡椒粉打散

2、鍋中放少許油，油熱后倒入雞蛋液迅速用筷子以打圈的方式劃散

3、加入酸菜翻炒均勻

4、加少許胡椒粉調(diào)味即可出鍋

桂花酸菜家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、剁椒本身有咸味了，加入雞蛋中就不要再另外加鹽了。

2、 因為剩酸菜本來就調(diào)味過了，所以最后就只加了少許胡椒粉增香。

3、要趁著蛋液還未凝固，快速用筷子以畫圈的方式劃散，就能形成很漂亮的桂花了。

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