奧爾良雞排的做法：

1、雞腿洗凈去掉骨頭，然后將2小勺的奧爾良腌料均勻的灑在雞腿兩面，并淋一小勺清水，放入冰箱將雞腿腌制12小時以上。

2、煎鍋燒熱，新手淋數(shù)滴色拉油（也可以不滴）。將雞排雞皮部分朝下放入，將雞皮內的油脂逼出來，然后反面，繼續(xù)煎熟即可。

3、打造雞肉百吃不厭的健康吃法。

奧爾良雞排家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、制作雞排首選雞腿肉，因為雞腿肉最嫩而且多汁非常適合做雞排。

2、雞腿去骨以后，一定要用刀在肉厚的地方多劃幾刀，免得雞肉受熱收縮。

3、為了更好的入味，雞肉較厚的地方還可以用牙簽扎些小孔。

4、新手不容易煎的漂亮，可以選擇中小火慢慢煎，雖然時間花的長一點，賣相較有保證。

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