Belacan馬拉盞炒飯的做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有材料，米板用隔夜飯為佳，如果是現(xiàn)煮的話水要放少一些，放涼后備用。

　　2、雞胸肉去筋膜洗干凈后，切成1.5cm見方的小丁。蝦去皮去頭去沙線后，切成1.5cm長的丁。

　　3、煮一鍋水，水開后放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后放入青豆胡蘿卜甜玉米混合菜和雞丁煮2分鐘，瀝干撈出備用。

　　4、放入蝦丁煮10秒鐘，蝦肉變紅即可撈出。

　　5、雞蛋打成蛋液。

　　6、鍋里放入油，加熱到5成熱，倒入雞蛋液炒熟備用。

　　7、鍋里再次放入油，下峇拉煎煸炒，加入一些泰式辣椒醬(也可以不加)，慢慢炒出香味。

　　8、倒入米飯炒至米粒松散。

　　9、倒入雞蛋炒勻即可。

Belacan馬拉盞炒飯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1、米板用隔夜飯為佳，如果是現(xiàn)煮的話水要放少一些，放涼后備用。

　　2、峇拉煎本身非常咸，應(yīng)避免放太多，炒飯也不需要再加鹽。

　　3、青豆胡蘿卜甜玉米混合菜一般超市里就有冷凍包裝賣，也可以自己用新鮮的代替。

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