家常豬腳醋的做法：

　　1、少許油燒熱下姜炒至黃。

　　2、放豬手去炒至半熟而出汁后下鹽，再炒至汁水微干即可

　　3、鍋里放一小半水，把炒好的豬手和蛋放入鍋里（水要蓋到肉）。

　　4、以黑醋，糖，黑醬油調(diào)味，然后小火煮1小時(shí)左右。

　　5、再以薯粉勾芡，勾至水有點(diǎn)小粘稠即可上碟。

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