醬爆火腿鮑菇的做法
更新于：2014-01-02 21:50:36
輔料： 洋蔥 25克
調(diào)料： 油 適量 豆瓣醬 1大勺 鹽 適量 白糖 適量 雞精 1/4勺 水 適量 水淀粉 適量
醬爆火腿鮑菇的做法：
1、將杏鮑菇洗凈，切成小丁。
2、黃瓜洗凈，切丁。
3、火腿切丁。
4、洋蔥洗凈，切小丁。
5、鍋中倒入油適量，油溫略高后轉(zhuǎn)小火，放入洋蔥、姜，翻炒。
6、放入菇丁，翻炒。
7、放入鹽、白糖、雞精、水，炒勻后加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟。
8、放入黃瓜、火腿，大火收汁，分兩次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
醬爆火腿鮑菇特色：
醬香濃郁，咸香下飯
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