砂鍋酸菜丸子的做法
更新于：2014-01-06 22:18:27
輔料： 洋蔥 半個(gè) 番薯淀粉 2勺 蛋白一個(gè) 蔥 一根
調(diào)料： 鹽 適量 胡椒粉 適量
砂鍋酸菜丸子的做法：
1、將酸菜剁碎，豬肉跟牛肉剁成肉末，洋蔥剁碎加入
2、放入麻油、姜末等調(diào)味
3、打入雞蛋，加一個(gè)蛋白和兩勺番薯淀粉，攪拌均勻用力摔打，打出膠就可以做成丸子了。
4、將做好的丸子蒸熟
5、將高湯加熱后移至砂鍋，倒入蒸好的丸子，稍微煮一會，撒上蔥花即可。
砂鍋酸菜丸子特色：
咸酸開胃，鮮香可口
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