三文治吐司的做法：

1、將除奶油、鹽外的所有材料，放入攪拌鍋中，慢速拌勻，轉(zhuǎn)快速攪拌2分鐘。

2、加入奶油、鹽慢速拌勻，轉(zhuǎn)快速攪拌至面筋擴(kuò)展(俗稱能拉出薄膜狀)。

3、盤底抹油，面團(tuán)蓋上保鮮膜，發(fā)酵至二倍大。

4、分割成三等分，滾圓，松馳15分鐘。

5、面團(tuán)搟薄排氣，卷成卷。

6、收口向下(收口別捏太緊)，碼放到土司模中。

7、發(fā)酵至八分滿。

8、烤箱預(yù)熱185度，烤約30分鐘。

9、晾涼后切片。

三文治吐司特色：

鮮甜松軟

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