冰涼小排的做法

更新于：2014-02-03 15:20:22

冰涼小排的做法

主料： 肋排500 克
輔料： 杏干 200克
調(diào)料： 番茄醬排骨醬糖生抽

冰涼小排的做法：

1、將排骨切成寸段，涼水下鍋焯水，撈出后過涼

2、將杏干洗凈，撕開

冰涼小排的做法圖文步驟

3、鍋中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黃

4、放入番茄醬、排骨醬、白糖、生抽翻炒

5、加入適量清水，燉煮20分鐘，排骨酥爛

6、收汁時(shí)下入杏干翻炒即可

7、排骨既可熱吃，也可冷藏后食用

杏干不宜放的過早，煮的太爛，口味就不好了

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